Come colorare le uova di Pasqua con gli alimenti

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Dopo aver svuotato le uova, possiamo sbizzarrirci nelle decorazioni.

In alternativa, se pensate di portare in tavola le uova decorate da mangiare, o non intendete conservarle dopo la Pasqua, potete usare uova sode. Nel caso in cui vogliate mangiarle, è importante colorarle con un colorante naturale e conservarle in frigo.

Vediamo come colorare le uova con gli alimenti:

  1. Scegliere il colore che volete applicare sulle uova di Pasqua e decidere quale alimento usare per colorarle:
    1. Marrone: si ottiene con il caffè;
    2. Arancione: bucce d'arancia, carote;
    3. Giallo: bucce di limone, curcuma;
    4. Azzurro: cardi bolliti oppure cavolo cappuccio rosso;
    5. Viola: succo d'uva, vino rosso oppure le carote nere; 
    6. Rosa: lamponi, ciliegie, succo di melograno, oppure la rapa rossa;
    7. Blu: mirtilli;
    8. Verde: spinaci lessati.

       

  2. Preparate il colore, mettendo a bollire in acqua l'alimento che intendete usare; lasciatelo bollire per parecchio tempo più del suo tempo di cottura; al termine, strizzatelo e aggiungete il succo ad una tazza d'acqua; portate a bollore il colorante così ottenuto e aggiungete un cucchiaio di aceto bianco.

     

  3. Versate il colorante così ottenuto in una ciotola dentro cui mettete anche l'uovo sodo.

     

  4. Lasciate agirefino all'ottenimento del colore desiderato; controllate l'uovo di tanto in tanto. Per ottenere u colore più deciso, potete mettere l'uovo in frigo per una notte lasciandolo immerso nel suo colore.

     

  5. Asciugate l'uovo con della carta da cucina e lasciatelo riposare in un cartone per le uova. Se volete dargli più brillantezza, passate un batuffolo con u po' di olio.

 

Ovviamente i colori così ottenuti saranno molto delicati come sfumatura, inoltre ricordate che l'albume all'interno presenterà anch'esso una colorazione.
Per ottenere dei colori più decisi converrà utilizzare i coloranti alimentari, se l'uovo verrà mangiato, o altri modi di colorare le uova (in questo caso non commestibili, quindi utilizzando le uova svuotate) che vi illustreremo nei prossimi giorni.

Per colorare le uova con i coloranti alimentari:

1. mezza tazza di acqua tiepida

2. colorante alimentare (la dose e' a occhio, diciamo 3 spruzzate)

3. 1 cucchiaio di aceto bianco

Mettete l'uovo nel bicchiere con il colorante (bicchiere di plastica cosi' non si macchia), e più lo lasciate e più intenso è il colore. 

Mi raccomando: tirate fuori l'uovo con una pinza o con i guanti per non macchiarvi! Qui vedete il procedimento di Plain Vanilla Mom

coloring eggs 3

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 Di Cristiana Calilli

Cento per cento Mamma

immagine: www.thekitchn.com

Cristiana Calilli

Blogger ed esperta di social media, creatrice di www.Centopercentomamma.it, innamorata della vita, del marito Andrea, delle sue figlie Sofia e Cecilia, entusiasta per natura, ottimista fino al midollo e testarda come un mulo.

www.centopercentomamma.it

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