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Abbiamo parlato in passato di orto in balcone, una pratica sempre più diffusa che a mio avviso ha molti lati positivi.
In primo luogo, ha una funzione educativa per i nostri figli che, abituati a vivere in città, rischiano di non sapere come è fatta una pianta di pomodori.
In secondo luogo, il nostro orto privato ci permette di mangiare un paio di volte la settimana verdure fresche, appena colte e coltivate senza l'uso di pesticidi.
Il 23 marzo, dalle 20.30 alle 21.30, le luci di tutto il mondo si spegneranno, come ogni anno. Perché? Per il più grande evento globale del WWF per la salvaguardia del nostro pianeta, l'Earth Hour o Ora della Terra.
Un'ora per la Terra, il simbolo di una lotta che deve continuare ogni giorno, per uno stile di vita più sostenibile e contro i cambiamenti climatici. Spegnere la luce contro il riscaldamento globale è un gesto concreto che ha come effetto diretto la riduzione delle emissioni di CO2. In quell'ora tutti i monumenti delle principali città del mondo verranno spenti.
Anche voi avete avanzato tantissime mele? Tutti gli anni mi faccio prendere dalla voglia di mangiare sano e acquisto all'inizio della stagione invernale circa 10 chili di mele da un'azienda agricola. Passato l'entusiasmo iniziale, le mele giacciono sul balcone, ben coperte da un telo di lana, per tutto l'inverno. A marzo la mia cucina si trasforma così in un laboratorio di pasticceria, che sforna leccornie a base di mele. Il periodo delle mele termina per me con un tipico "ma l'anno prossimo ne compro meno", che non ricordo mai ad ottobre! Ho raccolto una serie di ricette a base di mela, per eliminare i vostri avanzi senza sprecare cibo:
Abbiamo visto che le rape hanno moltissime proprietà benefiche per il nostro organismo. Molti di noi, però, - io sono la prima - non hanno idea di come cucinare questo ortaggio. E i nostri bambini non ne conoscono il sapore.
Proviamo a utilizzare di più la rapa nelle nostre cucine, visto che fa bene ed è economica.
Ecco alcune ricette tratte dal web a base di rapa, che possono incontrare i gusti dei bambini:
E' proprio vero che marzo segna la fine dell'inverno? A livello atmosferico sì, ma il regno vegetale ci mette un po' ad abituarsi al cambiamento climatico.
La frutta e la verdura del mese sono ancora legate all'inverno e al freddo dei mesi passati. Dobbiamo aspettare ancora qualche tempo prima di poter gustare i frutti della primavera.
Una volta svuotate le uova, come si possono colorare per la Pasqua?
Abbiamo visto che è possibile farlo con la carta crespa oppure si possono usare gli alimenti.
Tradizione in molte famiglie è decorare le uova di Pasqua con colori pastello, che richiamano la primavera e la Pasqua stessa. Le uova di gallina sono perfette per questo scopo e, a seconda dell'uso che se ne vuole fare - alimentare o solo decorativo - le uova possono essere svuotate o meno prima dell'uso.
Come svuotare le uova con due buchi
Greenpeace halanciato una sfida al mondo della moda.
Qual è il nesso tra il fashion e la salvaguardia del nostro pianeta? Secondo gli attivisti di Greenpeace c'è ed è forte.
Nei mesi passati l'organizzazione ha spedito alle principali case di moda un questionario con 25 domande "scomode" sui propri processi produttivi, sull'acquisto delle pelli, della carta e sulle produzioni tessili. Molte aziende non hanno risposto, solo una ha raggiunto il semaforo verde - Valentino - e molte hanno dimostrato di non aver preso impegni per il raggiungimento degli obiettivi Deforestazione Zero e Scarichi Zero.
Greenpeace sta facendo un'opera di sensibilizzazione del mondo del fashion, chiedendo un impegno maggiore per salvaguardare le foreste ed evitare l'utilizzo di sostanze tossiche nei tessuti.
Cosa possiamo fare noi? Aderendo alla campagna di Greenpeace possiamo lanciare un guanto di sfida alle maison di moda per chiedere che vengano rispettati gli ecosistemi e che vengano eliminate le sostanze tossiche dai tessuti di cui sono composti i capi d'abbigliamento che le aziende producono.
Ogni volta che si aderisce, una e-mail viene inviata alle case di moda, con la quale viene chiesto di cambiare le proprie politiche aziendali.
Una goccia, ma il mare è fatto di gocce!
Di Cristiana Calilli
Nelle ricorrenze religiose - Battesimo, Comunione e Cresima per quanto riguarda i bambini - è tradizione regalare agli invitati un ricordo della giornata, una bomboniera con la quale si ringrazia della presenza e della vicinanza in un momento importante per la famiglia.
L'origine di questa tradizione è antecedente al XVIII secolo, periodo di comparsa della parola francese "bombonnière" (=porta bon bon).
Da sempre la valenza era di buon auspicio, benaugurale.
Ballare, uscire, muoversi, smuovere il mondo. Questo è l'obiettivo di One Billion Rising, un flash mob che il 14 febbraio, giorno di San Valentino, si svolgerà in tutto il mondo.
Ma perché?
Per chiedere che la violenza sulle donne abbia fine.
"Una donna su tre sul pianeta viene violentata o picchiata nel corso della sua vita.
Un miliardo di donne violato è un'atrocità, un miliardo di donne che ballano è una rivoluzione."