Come si fa?
- Usate un uovo pieno - non lo svuotate -, crudo e a temperatura ambiente.
- In un pentolino dai bordi alti versate mezzo litro d'acqua a temperatura ambiente - per ogni uovo - e immergetevi l'uovo.
- Tagliate tre quadrati di 15 x 15 cm di velina o carta crespa del colore desiderato e metteteli nell'acqua, sopra l'uovo.
- Coprite il pentolino con un coperchio e cuocete a fuoco bassissimo per 20 minuti.
- Togliete il coperchio e lasciate raffreddare l'uovo nell'acqua.
- Asciugate l'uovo con un panno e lasciatelo riposare in un cartone per le uova.
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Di Cristiana Calilli
immagine: www.plainvanillamom.com