Dopo aver preparato il pan di spagna e la crema pasticcera, possiamo procedere con la decorazione con la pasta di zucchero.

Ingredienti:

1. 450 g zucchero a velo
2. 25 g di acqua (non esagerate con l'acqua)
3. 6 g colla pesce (3 fogli)
4. 70 g miele chiaro
5. 16 g burro

Metti a mollo la gelatina nell'acqua fredda in un pentolino
Fai andare lo zucchero a velo nel mixer (con le pale di plastica) per qualche secondo.
Metti il pentolino con l'acqua e la gelatina sul fuoco a bagno maria e sciogli la colla di pesce, poi aggiungi il miele e il burro. Non fare bollire.
A questo punto, con il mixer in funzione, versate il liquido caldo a filo.
Quando la consistenza e' giusta, si forma una specie di palla della consistenza del dido'. Se è troppo molle (non si forma la palla) aggiungete maizena.
Quando la consistenza è giusta, tirate fuori la palla e finite di impastare a mano con la maizena (o lo zucchero a velo).

Si conserva fuori dal frigo in un sacchetto, se diventa dura, puoi passarla a microonde 1-2 secondi o aggiungere qualche goccia d'acqua.

La pasta e' molto malleabile ed elastica, si stende facilmente, non si rompe facilmente.

Prima di ricoprire la torta occorre ricoprire il pan di spagna di crema pasticcera, o marmellata o nutella... qualcosa che funga da collante.

Colorare la pasta di zucchero

Per colorare puoi usare coloranti per pasticceria, o naturali. Tra i naturali abbiamo sperimentato:

Marrone: cacao o cannella
Nero: carbone vegetale
Giallo: curcuma

Se usi i colori da pasticceria liquidi, ricorda di indossare dei guanti di plastica (se no ti macchi le dita e non va via facilmente), inoltre potresti avere bisogno di altra maizena perche' l'impasto diventa molle. Nelle forniture di pasticceria puoi trovare anche dei pennarelli da usare per colorare la pasta di zucchero.

Se usi i colori naturali in polvere invece, l'impasto si indurisce, usa qualche goccia di acqua per ammorbidire.

Filmato amatoriale realizzato con Canon Legria HFR16

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I bambini cucinano la crema pasticciera, per ricoprire lil pan di spagna e decorarlo con la pasta di zucchero.

Con queste dosi viene un bel po' di crema, per la torta ne basta molto meno.

4 tuorli + vaniglia
4 cucchiai rasi di farina
4 cucchiai di zucchero
mescolare

a parte scaldare 1/2 l di latte.

Versare il latte a filo nel composto, rimettere sul fuoco e far bollire per 2 minuti.

Video amatoriale realizzato con Canon Legria HF16

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Questo è un progetto di riciclo per dare nuova e originale vita alle scatole di cartone di cartoncino di pasta, cereali, biscotti, che possono essere trasformate in borsette.

Perfette per il trick or treat di halloween o da trasformare in confezioni regalo ad esempio per Natale o semplicemente per tenere oggetti in modo ordinato o per giocare a "signore".

Occorrente:

Scatole vuote di pasta, cereali, etc

• colla
• carta regalo o carta decorata (anche quella riciclata dai regali ricevuti)
• nastri/rafia/lana (per realizzare i manici)
• occhiellatrice (per rendere il tutto piu' definito)
• forbici
• nastro adesivo biadesivo

Per realizzare i manici con i fili di lana potete seguire il nostro tutorial "come realizzare i cordoncini con la lana" http://www.youtube.com/watch?v=MRodGvX3cvE

Il rotolo con la crema al cioccolato è un classico.
Sicuramente esistono tante ricette, questa è quella fatta da noi poi decorata ad arte per un compleanno:

Oggi voglio svelarvi i miei cavalli di battaglia per i buffet delle feste di compleanno dei miei figli. Roba facile facile, a prova delle mamme che non sanno fare un uovo al tegame e che hanno poco tempo. Roba che, scommettiamo, andrà via veloce come il vento.

Mi sorprende sempre quando trovo coca-cola e patatine fritte confezionate sui buffet delle feste di compleanno a cui sono invitati i bambini, sin da che avevano 2 anni... sia pur con poco tempo e poca manualità si può proporre qualcosa di più sano, più divertente e più gustoso.

Ecco qui qualche idea.

Una emozionante lettera di un papà per il primo anno di suo figlio. Un bimbo arriva e ti stravolge la vita e ti accorgi che è una delle cose più belle che potessero capitarti. Ringraziamo Fabio Lalli per questo dono.

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Un anno fa mi è cambiata veramente la vita: è nato Mattia.

Scrissi un post nel quale esprimevo l’emozione dell’attesa, poi la sequenza di immagini del parto che ti rimbombano nella testa, l’incontro del primo giorno di vita e poi la promessa che sarebbe diventato la persona più importante della mia vita. Il suo arrivo mi ha reso fin da subito consapevole di una cosa: tutto non sarebbe stato più come prima.

Tutti da bambini abbiamo sognato di avere un teatrino dove mettere in scena burattini e pupazzetti. E poi che  gioco esclusivo per intrattenere gli amichetti ad un compleanno! E allora noi l'abbiamo realizzato e vi mostriamo come si fa con questo bel tutorial.

Oggi Vanessa di Crafty Room ci racconta come organizzare una bella festa di compleanno "home-made" all'ultimo momento, ma con successo.

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Anche voi siete di quelle che si trovano all'ultimo momento a fare le cose di corsa? Io si. Sempre. O quasi sempre. E' curioso perchè quando voglio fare qualcosa ci penso con tanto anticipo, ci penso, ci penso, ma di solito quando mi rendo conto... il tempo è quasi scaduto.

Noi ci stiamo preparando per la settimana bianca, così, ispirati dalla prossima vacanza abbiamo trascorso un'intero pomeriggio a realizzare una bella torta elaborata piena di decorazioni di pasta di zucchero.
Vediamo le video ricette e gli ingredienti per i 3 passi fondamentali:

1. Realizzare la torta di pan di spagna

2. Realizzare la crema pasticcera

3. Realizzare la pasta di zucchero e decorare la torta

Con questo tutorial inauguriamo il giovedì "crafty" di Genitori Channel. Cose da fare "con le mani" con e per i bambini. In collaborazione con Craftyroom.

A volte basta un oggetto semplice ma unico e originale, a connotare un momento speciale come un compleanno.... o per impreziosire un costume di carnevale!
La coroncina di feltro è uno di questi oggetti: semplicissima da realizzare (se non siamo perfezionisti), per renderla unica basta pensare mentre la si prepara a chi la indosserà.