Ingredienti secchi:
500g di farina
100g di zucchero
50g di olio (potete sostituire l'olio con 50g di sciroppo d'acero)
1 buccia grattuggiata di limone
un pizzico di sale
Ingredienti umidi:
4 Cucchiai di grappa
4 cucchiai di vino bianco secco
1,5 banane (una e mezza) schiacciate con un po' d'acqua (potete sostituire la banana con 6 cucchiai di yogurt di soya)
zucchero a velo
Impastare tutti gli ingredienti (mischiate prima i secchi poi gli altri) a lungo fino ad ottenere un composto liscio ed elastico, fate una palla e lasciate riposare per mezz'ora.
Stendete l'impasto con il mattarello (3-4 mm di spessore) e tagliate tanti rettangoli da mettere in forno 20min a 180° (se preferite potete friggerle in olio bollente).
Guarnite con lo zucchero a velo!
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