I pancakes a casa nostra sono un piccolo avvenimento, i bambini ne vanno ghiotti e sono una colazione che in genere ci concediamo quando sono finite le scuole: un modo per fare un'attività insieme, forse anche per quello sono così speciali.

La ricetta dei pancake americani è facilissima e si può cucinare insieme ai bambini

Noi ci stiamo preparando per la settimana bianca, così, ispirati dalla prossima vacanza abbiamo trascorso un'intero pomeriggio a realizzare una bella torta elaborata piena di decorazioni di pasta di zucchero.
Vediamo le video ricette e gli ingredienti per i 3 passi fondamentali:

1. Realizzare la torta di pan di spagna

2. Realizzare la crema pasticcera

3. Realizzare la pasta di zucchero e decorare la torta

Sembra impossibile, ma con un po' di organizzazione e tanta pazienza, potete coinvolgere i bimbi in preparazioni culinarie non banali, come la proposta di oggi: i fusi di pollo al forno (insomma le cosce di pollo al forno).

I bambini realizzano la ricetta dei fusi di pollo al forno.
Ingredienti:
6 fusi di pollo marinati nel limone per 1 ora
1 cipolla piccola
3 pelati a pezzi
1 carota grattugiata
olive verdi e nere
sale, olio, rosmarino e alloro

forno a 200°C per 1 ora
Durante la cottura girare i petti di pollo, se necessario aggiungere mezzo bicchiere di acqua.

Le cuoche nel filmato hanno 8 anni e 2 anni e mezzo.

Video amatoriale realizzato con Canon Legria HFR16

Samuel, 6 anni, e Giada Lien, 2 anni e mezzo, realizzano i muffins al cioccolato.

Prima si uniscono tutti gli ingredienti secchi

250 g di farina (anche integrale!)

150 g di zucchero di canna

10 g di lievito

50 g di cacao

70 g di gocciole di cioccolato (anche 50 g vanno bene)

pizzico di sale

e mescolo bene.

Poi si uniscono tra loro tutti gli ingredienti liquidi

1 uovo

250 g di latte

80 g di olio di semi

mezza fialetta di essenza di vaniglia

e mescolo bene.

Infine metto tutto insieme e amalgamo a dovere. Quindi dispongo nelle formine (ne vengono circa 15-18), da riempire solo fino a metà e decorare a piacere con codette colorate.

In forno caldo a 180°C per c.a 10-15 minuti