I pancakes a casa nostra sono un piccolo avvenimento, i bambini ne vanno ghiotti e sono una colazione che in genere ci concediamo quando sono finite le scuole: un modo per fare un'attività insieme, forse anche per quello sono così speciali.
La ricetta dei pancake americani è facilissima e si può cucinare insieme ai bambini
Noi ci stiamo preparando per la settimana bianca, così, ispirati dalla prossima vacanza abbiamo trascorso un'intero pomeriggio a realizzare una bella torta elaborata piena di decorazioni di pasta di zucchero.
Vediamo le video ricette e gli ingredienti per i 3 passi fondamentali:
1. Realizzare la torta di pan di spagna
2. Realizzare la crema pasticcera
3. Realizzare la pasta di zucchero e decorare la torta
Sembra impossibile, ma con un po' di organizzazione e tanta pazienza, potete coinvolgere i bimbi in preparazioni culinarie non banali, come la proposta di oggi: i fusi di pollo al forno (insomma le cosce di pollo al forno).
I bambini realizzano la ricetta dei fusi di pollo al forno.
Ingredienti:
6 fusi di pollo marinati nel limone per 1 ora
1 cipolla piccola
3 pelati a pezzi
1 carota grattugiata
olive verdi e nere
sale, olio, rosmarino e alloro
forno a 200°C per 1 ora
Durante la cottura girare i petti di pollo, se necessario aggiungere mezzo bicchiere di acqua.
Le cuoche nel filmato hanno 8 anni e 2 anni e mezzo.
Video amatoriale realizzato con Canon Legria HFR16
Samuel, 6 anni, e Giada Lien, 2 anni e mezzo, realizzano i muffins al cioccolato.
Prima si uniscono tutti gli ingredienti secchi
250 g di farina (anche integrale!)
150 g di zucchero di canna
10 g di lievito
50 g di cacao
70 g di gocciole di cioccolato (anche 50 g vanno bene)
pizzico di sale
e mescolo bene.
Poi si uniscono tra loro tutti gli ingredienti liquidi
1 uovo
250 g di latte
80 g di olio di semi
mezza fialetta di essenza di vaniglia
e mescolo bene.
Infine metto tutto insieme e amalgamo a dovere. Quindi dispongo nelle formine (ne vengono circa 15-18), da riempire solo fino a metà e decorare a piacere con codette colorate.
In forno caldo a 180°C per c.a 10-15 minuti