Una bella e golosissima merenda per i giorni di Halloween…

Plumcake banana e spezie con il #cuisinecompanion.

Cucinare a Pasqua con i bambini. Ricette e piatti pasquali

Se avete bambini celiaci e volete deliziarli con qualche dolce ecco 3 ricette buonissime.

In pieno periodo di castagne ... qualche ricetta ed idea originale per portarle in cucina.

Avete presente quei periodi "no", in cui sembra che i bimbi non vogliano mangiare più nulla, soprattutto le verdure?
Ecco, capitano in tante, ma tante famiglie.
Così, dopo averci parlato delle colazioni sane e delle merende, Caterina ci propone delle ricette gustose e sane per mettere in tavola la verdura in allegria.

Dopo il compimento dei due anni, i miei bimbi, che all’inizio dell’alimentazione solida non si riusciva a tenere lontano da broccoli, carciofi, zucca e così via .. hanno cominciato a diventare sempre più diffidenti e scorbutici nei confronti delle povere verdure.

Con il rientro a scuola ed il ritorno dell’autunno diventa ancora più importante una giusta distribuzione dei pasti, con un nutriente spuntino a metà mattina ed uno a metà pomeriggio, per fare avere in tutti i momenti della giornata la giusta energia al vivace metabolismo dei nostri bambini.

Sì ma cosa proporre per gli spuntini dei nostri bambini?

Come già ha fatto per le colazioni, Caterina ci propone sette idee diverse, per ogni giorno della settimana, ed uno sguardo un po’ diverso dal solito su questo pasto … piccolo ma importante quanto gli altri.

Un giorno sullo scaffale del supermercato notai un oggetto strano che immediatamente mi riporto' alla memoria l'estate di tanti anni fa quando la ben nota capacita' culinaria di mia mamma estraeva dal freezer ghiaccioli colorati come un prestigiatore.

Viziata dal consumismo portato agli estremi non mi ero mai resa conto di quanto potesse essere semplice preparare dei ghiaccioli in casa. Acquistai immediatamente l'oggetto non identificato che consisteva in un contenitore multiplo dotato di stecchetti orsacchiotti e, data ma mia ben nota INcapacita' culinaria acquistai anche un paio di bottiglie di sciroppi già fatti con cui fare le mie prime magie.

Il dottor Caliendo, nutrizionista e biologo, ci ha illustrato la straordinarietà del latte d'asina come alimento ideale per l'età pediatrica, le fasi di crescita, periodi particolari della vita (convalescenza, adolescenza, menopausa, etc.) e come alimento ideae per le sue funzioni di integratore anche per chi pratica sport e per gli adulti. 
Oggi ci dà alcune idee su come utilizzare il latte d'asina per preparare colazione, merenda e piatti per pranzo o cena. 

Il latte d'asina è disponibile anche in polvere, in questo modo può essere un alimento molto pratico da conservare ed utilizzare, nelle ricette che vi proponiamo potete utilizzare entrambi i formati.