Una squisita vellutata di zucca vegana: senza burro, panna e latte.

Intervista a Clara Alonso, la Angie di Violetta, star in cucina.

 Pancake vegani: senza uova, latte di mucca, senza burro.

Cucinare a Pasqua con i bambini. Ricette e piatti pasquali

Ricetta per i cannelloni di salmone fatti con le crepes:

In questo post una ricetta per un sushi molto mediterraneo... e vegetariano! :-)

La scorsa settimana ho avuto la fortuna di partecipare a diversi incontri sulla cucina, era la settimana del food revolution day, sarà stato questo nell'aria, ma qui in famiglia siamo stati coinvolti in un sacco di appuntamenti di cucina a tema vario.

Non è facile far mangiare le verdure ai bambini! Abbiamo visto le idee che Caterina ci ha suggerito (io me le sono segnate tutte!) e proveremo ad offrire questi piatti ai nostri bambini.

Una delle verdure più ostiche per le mie figlie è il cavolfiore, che le spaventa già per l'odore deciso che ha durante la cottura.

Ho raccolto alcune ricette dal web perché io amo questa verdura che compare per tutto l'inverno nel cesto bio che acquistiamo settimanalmente.

Novembre è il mese più uggioso dell'anno, che ci trasporta nel pieno della stagione fredda. 

La frutta e la verdura di stagione nel mese di novembre precorrono gli alimenti a cui ci abitueremo durante l'inverno.

In queste giornate casalinghe ci siamo dati alle sperimentazioni culinarie, così con qualche suggerimento di un'amica abbiamo prodotto delle belllissime e gustose gelatine di vino. Un regalino apprezzato e perfetto in questi giorni di festa.

Sono semplici da fare e ottime da abbinare ai formaggi o da servire come sfiziosità. Ecco come prepararle, il procedimento è veloce e semplice. Dotatevi di vasettini di vetro carini per confezionarli.

I bimbi in cucina sono uno spasso, imparano come vengono cucinate le cose, sviluppano le loro abilità manuali, si autoeducano al cibo sano e si divertono.

In questo video due bimbi di 3 e 5 anni fanno una pizza margherita e una focaccia.

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