Lunedì, 09 Gennaio 2012 12:51

Lo Strudel di mele veloce fatto dai bambini (video)

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Ecco i bimbi alle prese con un dolce squisito in versione velocissima: lo Strudel, fatto con la pasta sfoglia acquistata. Questa è la stagione ideale per questo squisitissimo dolce, uno dei miei preferiti.

Come sempre esistono tante ricette, quello che vi proponiamo oggi è una ricetta davvero semplice e veloce, in 10-15 minuti siete pronti ad infornare.

Certo, usiamo la pasta sfoglia già pronta, poi c'è lo zucchero (anche se i palati più fini potrebbero tranquillamente farne a meno, visto che ci sono mele e uvetta) quindi non è che possiamo annoverarlo tra le ricette più salutari , ma di sicuro tra quelle da leccarsi i baffi!

Come sempre nel nostro caso, in cucina abbiamo messo i bimbi... sfruttamento minorile eh eh :-).

Ecco il video con la preparazione condensata in meno di un minuto e mezzo:

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Ingredienti:

  • - pasta sfoglia
  • - 2 grosse mele sbucciate e tagliate a fettine (questo è un compito che può anche fare la mamma per velocizzare e rendere le fettine belle sottili e omogenee)
  • - 2/3 cucchiai di zucchero (noi abbiamo usato quello di canna)
  • - 2 cucchiai di pan grattato
  • - una manciata di pinoli
  • - una manciata di noci spezzate
  • - una manciata di uvetta passa ammollata e poi scolata
  • - succo di 1/2 limone
  • - buccia grattata di 1/2 limone
  • - cannella in abbondanza
  • - burro fuso per spennellare e zucchero da spolverare prima di infornare

 

Nel video trovate i passaggi da fare per ottenere questo bel risultato:

Strudelstrudel

 

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti, dare alla pasta sfoglia una forma un po' rettangolare con il mattarello (se comprate quella rettangolare va allargata bene)

versare tutti gli ingredienti sulla pasta sfoglia, chiudere arrotolando

rovesciare il dolce lasciando i lembi di chiusura sotto, a contatto con la teglia

spennellare di burro fuso, spolverare di zucchero

praticare 3 tagli

infornare

Forno caldo a 200°C per 30 minuti.......... e poi si mangia!!!

Sì lo strudel e' squisito sia caldo, magari con una lussuriosa pallina di gelato alla vaniglia o un po' di panna montata, che freddo. E' veloce da fare... ma sparisce anche molto infretta!

 

di Barbara Siliquini

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